Er is een eindeloze lijst met dingen die ik leuk vind aan natuurlijke kleurstoffen. Ik hou van hun onvolmaakte aard en zie hoe de kleuren variëren van batch tot batch. Dit jaar verven we op natuurlijke wijze zowel echte als houten eieren, vergelijkbaar met de eieren die we vorig jaar hebben gedaan, maar met nieuwe methoden. Deze recepten zijn erg vergevingsgezind, zodat u gemakkelijk aanpassingen kunt maken en toch goede resultaten kunt behalen. Omdat de kleurstoffen zijn gemaakt met niet-giftige natuurlijke voedselingrediënten, kunnen hardgekookte eieren veilig worden geconsumeerd nadat je ze hebt gekleurd, wat helpt om voedselverspilling te verminderen. Ik gebruik ook graag houten eieren, omdat je ze kunt bewaren en er het hele jaar door mee kunt spelen.

(Bijgewerkte partij houten eieren voor Pasen 2020, inclusief meekrapwortel, osage-sinaasappel, bietenwortel, walnootschil en zwarte thee. Ook geëxperimenteerd met enkele overkleuringen):

Veel van de ingrediënten die we gebruikten, waren ingrediënten die we al in huis hadden, en dat is het mooie van het maken van natuurlijke kleurstoffen. Ik gebruik gele en rode uienschillen, thee, koffie en kurkuma. De kleurdiepte die u bereikt, hangt af van hoe geconcentreerd uw kleurstof is, of u witte of bruine eieren gebruikt en hoe lang de eieren geweekt zijn. Bij natuurlijke kleurstoffen moet je de eieren ook minimaal een nacht onder water laten staan, dus houd daar rekening mee als je dit doet met jongere kinderen die mogelijk direct resultaat verwachten. ** Gebruik alleen kleurstoffen van voedingskwaliteit als u hardgekookte eieren verft die u wilt consumeren **

Materialen:

– hardgekookte eieren en/of houten eieren
– steelpan
– gaaszeef
– witte azijn
– glazen potten (ik gebruikte inmaakpotten)
– lepels
– ingrediënten voor gewenste kleuren (enkele suggesties hieronder)
– kurkuma (geel)
– rode uienschillen (wijnrood)
– zwarte thee (roestbruin)
– gele uienschillen (bruin)
– koffie (bruin)

Instructies om natuurlijke kleurstof te maken:

Hoe eieren op natuurlijke wijze te verven:

– Giet je gekoelde kleurstoffen in glazen potten. Ik gebruik graag bal- of kerr-inmaakpotten. Als u houten eieren gebruikt, schuur deze dan lichtjes op voordat u begint.
– Gebruik een lepel om elk ei voorzichtig in de kleurstof te laten zakken. Zorg ervoor dat je eieren volledig onder water staan. Als je houten eieren gebruikt, zullen ze naar boven drijven, dus je moet er een gewicht op plaatsen om ze onder water te houden.
– Als u echte eieren gebruikt, zet de potten dan nu in de koelkast. Houten eieren kunnen worden weggelaten. Laat de eieren een nacht lang 12 tot 24 uur in de kleurstof weken. De kleuren worden meer verzadigd als je ze langer laat weken. Draai de eieren regelmatig om een ​​gelijkmatige kleur te krijgen. Om de zoveel uur kunt u uw kinderen er ook naar laten kijken, zodat ze het kleurverloop kunnen zien.
– Nadat ze klaar zijn met weken, haal ze uit de kleurstof en laat ze volledig drogen.
– Als u houten eieren gebruikt, kunt u deze, zodra ze droog zijn, licht schuren en verzegelen met een bijenwas polijstmiddel. Als u echte eieren gebruikt, bewaar ze dan in de koelkast totdat u klaar bent om ze te eten (maximaal een week).